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垃圾減量破袋機設備上面安裝有弧形料斗，料斗周圍裝有鋸牙倒齒，方便對垃圾袋進行破袋，垃圾袋丟到另外的垃圾桶內。
破袋后的餐廚垃圾在料斗里可進行選擇性的分揀。
分揀后的餐廚垃圾可通過踩下面的腳踏板來實現料斗翻到，減少垃圾與人體的接觸。
弧形料斗帶有濾網，方便餐廚垃圾中的固體和液體進行固液分離。
料斗下面安裝有油水分離器，對固液分離后的液體進行油水分離。分離后的廢油脂直接進入內置廢油收集桶，廢舊油脂交給有收運資質的企業做洗滌劑或者生物柴油實現資源化再利用，杜絕地溝油回流餐桌。分離后的污水可以直接排放到社區的污水管道，沒有排污水管道的地方可以排放到內置的污水收集桶再另行處理。
垃圾減量破袋機安裝有可以調節高低輪子方便移動和調節高度。設備不使用電源，均采用物理原理，不造成二次污染。
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